Quê hương Hậu Giang không những được thiên nhiên ưu ái ban tặng phù sa màu mỡ mà còn có thế mạnh về nuôi trồng thuỷ sản khi có hệ thống sông ngòi với số lượng các loại tôm, cá nước ngọt.
Xuất phát từ tình yêu quê hương và khát vọng phát triển từ những nguồn nguyên liệu có sẵn tại địa phương, Công ty TNHH Tân Hậu Giang lựa chọn Cá lóc đồng – một loại cá nước ngọt quen thuộc với người miền tây để tạo ra một sản phẩm mang nhiều giá trị hơn về mặt kinh tế và nâng tầm thương hiệu đặc sản của quê hương.
Cá Lóc kho tộ ăn kèm canh chua thì còn gì ngon bằng, đây là món ăn đặc trưng của Miền Nam, hầu hết người dân Nam Bộ đều rất ưa thích món ăn này và ai đi xa quê, xa nhà đều rất nhớ hương vị quê hương này.
Cá Lóc đồng không khó để tìm thấy trong tự nhiên và mô hình nuôi cá lóc hiện nay cũng được phát triển dựa trên nuôi thâm canh trong ruộng lúa và nuôi lồng, đồng thời tại địa phương cũng đưa ra những chính sách giúp khuyến khích và hỗ trợ người nuôi ổn định số lượng cá hằng năm. Định hướng phát triển Cá Lóc Đồng để trở thành một sản phẩm mang niềm tự hào của quê hương Hậu Giang.
Tân Hậu Giang mong muốn mang hương vị quê hương và tình yêu ẩm thực đến không chỉ các người dân dân Nam Bộ mà còn giới thiệu sản phẩm đặc trưng vùng Nam Bộ đến thực khách. Sản phẩm “Cá Lóc đồng tẩm gia vị” của Tân Hậu Giang là tất cả những gì kết tinh của giá trị dinh dưỡng kết hợp với sản phẩm đặc trưng vùng Miền, quy trình chế biến theo chuẩn HACCP. Cá Lóc đồng được nhiều người lựa chọn là vì nó ít mỡ, thịt dai chắc, một món ăn quen thuộc, tiện lợi và hấp dẫn trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình Việt. Mỗi sản phẩm từ Tân Hậu Giang đến tay khách hàng sẽ là một món ăn với hương vị thơm ngon, phù hợp giá tiền và hơn hết là mang trọn sự tinh tuý đến từ món ngon của vùng đất Hậu Giang.